Мексика: наращивание внутреннего производства свинины
18.09.2017
Мексиканский рынок свинины укрепился в течение текущего года. В период мая-августа местные производители получили на 40 центов/кг большую прибыль (примерно 50 долл./голова).
В течение последнего десятилетия в Мексике внутреннее производство мяса свиней продолжало развиваться, особенно в 2011-м. По данным USDA, в течение 2017 объемы забоя увеличились на 4,5%, до 1,44 млн тонн.
Согласно информации Министерства сельского хозяйства Мексики, в этом году количество свиней возросло на 7% (на 60 тыс. свиноматок). Этому способствовало совершенствование санитарных мероприятий и увеличение инвестиций для улучшения поголовья с помощью генетики.
Читайте также: Украина: почему промышленных свиней стало меньше?
Нынешнее потребление свинины на душу населения в Мексике достигло самого высокого уровня за последние годы — более 18 кг. Это на 17,9 кг меньше потребления куриного мяса на одного человека, но на 3,8 кг больше говядины. То есть, в период 2006-2016 годы «аппетиты» мексиканцев увеличивались на 2,8% в год.
PigUA.info по материалам thepigsite.com
