Нобелевский лауреат по медицине призвал украинцев есть свинину

Нобелевский лауреат в области медицины и физиологии 2008 Харальд цур Хаузен прочитал в Киеве лекцию будущим врачам, биологам и вирусологам. Ее темой стало влияние мясо-молочных продуктов на развитие онкологических заболеваний, сообщает tsn.ua.

В своем выступлении выдающийся ученый отстаивал тезис, который разрывает шаблоны о правилах питания: во избежание онкозаболеваний, безопаснее есть свинину, чем говядину. Профессор считает, что малоизученный вирус, который есть у коров может вызвать онкозаболевания толстой кишки человека. «В Китае употребляют много свинины, но они имеют невысокий показатель рака толстой кишки, но при этом свинина не исключает развития других заболеваний», — отмечает Харальд цур Хаузен.

А вот в Европе, по мнению профессора, рак толстого кишечника слишком распространен, и именно из-за употребления говядины. Лекция нобелевского лауреата ошарашила врача Отто Стойка — он, пропагандируя здоровый образ жизни, всегда отдавал предпочтение говядине, как менее жирном мясу. «Раньше говорили, что с возрастом надо ограничивать красное мясо, то есть эта рекомендация становится еще более актуальной. И больше потреблять различных белков, то есть мясо птицы, рыбу, бобовые, семечки, орехи — это все надо, чтобы присутствовало, а красного мяса меньше», — рассуждает главный врач Киевского городского центра здоровья.

Присутствующие на лекции студенты интересуются, стоит отказаться от говядины и коровьего молока вообще, просто ограничить их потребление. Харальд цур Хаузен говорит, что ответ на этот вопрос очень прост. «Раз вы уже потребляли молоко, то вы уже инфицированы, ваши антитела сработали. Может, и не будет никакого побочного эффекта, я никому не рекомендую прекратить пить молоко или употреблять йогурты, мясо, поскольку уже его употребляли. Просто уменьшая эти продукты в своем рационе, вы уменьшаете и факторы риска заболевания раком», — пояснил специалист.