Затраты на приготовление самых популярных украинских блюд уменьшились
06.10.2017
По сравнению с августом стоимость приготовления борща постного, дерунов и вареников с капустой уменьшились на 4,6%, 8,4% и 2,9% соответственно.
Об этом сообщает agravery.com со ссылкой на пресс-службу Экономического дискусийнгого клуба.
По расчетам ЭДК, в сентябре 2017-го стоимость приготовления популярных украинских блюд составляла:
борща (кастрюля объемом 3,5-4 литра):
- с мясом — 84,43 гривны;
- без мяса (постного) — 17,69 гривны;
дерунов со сметаной (из расчета 20- 25 штук) — 17,94 гривны;
вареников (из расчета 35- 40 штук):
- с сыром — 70,50 гривны;
- с капустой — 21,70 гривны.
По сравнению с августом стоимость приготовления борща постного, дерунов и вареников с капустой уменьшились на 4,6%, 8,4% и 2,9% соответственно. Удешевление этих блюд обусловлено сезонным падением цен на картофель и овощи, которые в сентябре снизились в цене иногда более чем на 10%.
Наряду с этим, стоимость приготовления блюд национальной кухни, основным ингредиентом которых является продукция животного происхождения (мясо, сыр), за месяц выросла. Так, стоимость борща с мясом добавила 1,3%, вареников с творогом — 2,4%.
Следует отметить, что в сентябре приготовление указанных популярных блюд нашим хозяйкам стоило гораздо больше, чем годом ранее, и даже дороже, чем зимой, так как практически все основные их составляющие существенно выросли в цене.
Наиболее ощутимо в течение года (по сравнению с сентябрем 2016) повысилась стоимость приготовления борща с мясом — на 29,5% ( «плюс» 19,23 грн.), а меньше всего подорожал борщ постный — на 18,7% ( «плюс» 2,79 гривны).
