Потребление свинины снизилось на 5%
19.04.2018
За первый квартал украинцы съели на 5% меньше свинины чем в прошлом году. Такие итоги января-марта на днях были обнародованы в балансах спроса и предложения мяса FAО.
Согласно недавним обновлениям, за первые три месяца года украинцы потребили 173,4 тыс. т свинины убойным весом. Это на 5% или на 9,34 тыс. т меньше чем за аналогичный период 2017 года. В то же время альтернативные балансы, которые рассчитывает Экономический дискуссионный клуб, оценивает потребление мяса свиней и продуктов из него на прошлогоднем уровне — 233 тыс. т.
«Такое расхождение связано с разной методикой расчетов, — объясняют в аналитическом отделе Ассоциации „Свиноводы Украины“. В частности, балансы FAO отделяют мясо свиней и жир, кроме этого подают данные в пересчете на убойный вес. Аналитики Экономического дискуссионного клуба, наоборот, включают жир и мясопродукты к общему объему потребления. При этом, данные таможенной статистики указывают на увеличение импорта жира, львиную долю которого составляет именно свиной. Так, по данным ГФСУ в первой четверти 2018 года Украина импортировала более 14 тыс. т жира, что на 58% больше чем год назад».
«Некоторое сокращение внутреннего потребления свинины в этом году достаточно закономерное на фоне ослабления внутреннего производства свинины. Так, эксперты FAO прогнозируют 5% ослабление последнего в 2018-м, ЕДК оценивает потери внутреннего производства свинины в пределах 3%. В то же время, актуальные статистические данные отмечают, что реализация свиней на убой сельскохозяйственными предприятиями в первом квартале 2018 года почти на 1/10 меньше чем в прошлом году» — добавляют в АСУ.
Ассоциация «Свиноводы Украины» - неприбыльная, добровольная организация. Дата создания -14 июля 2011-го. Сейчас АСУ объединяет 38 хозяйств, которые обеспечивают 41% промышленного производства свинины в Украине. Основной целью Ассоциации является защита прав и интересов предприятий в отрасли свиноводства, достижения мировых стандартов производства продукции благодаря внедрению современных технологий.
