Российский рынок колбасных изделий просел
24.04.2018
В 2017 году падение российского рынка колбасных изделий составило 12%, сообщает Ассоциация участников закупок (АУЗ). Объемы потребления колбасных изделий упали на 540 тыс. т. За прошлый год импорт колбас в РФ снизился на 17%.
Как отмечают в АУЗ, падать колбасный рынок стал на фоне снижения реальных доходов населения. Если в 2014 году доходы РФ упали на 0,7%, то в последующие годы падение составило 3,2% и 5,9%. Доходы россиян уже снизились на 10%.
В Megaresearch отмечают, что потребительское поведение изменилось, и граждане все больше проявляют интерес к здоровому питанию, предпоситая чистое мясо.
PigUA.info по материалам meat-expert.ru
