Около 40% хряков больше не кастрируют в Нидерландах
02.12.2011
Около 40% хряков в Нидерландах больше не кастрируют. Такое заявление сделал д-р Бэкус из Научно-исследовательского центра в начале конференции, которая состоялась в Амстердаме 30 ноября и 1 декабря. Конференция объединила 150 международных экспертов, главным образом из Европы, при обсуждении будущего хряков. Так как в ЕС с 2018 года планируют ввести запрет на кастрацию.
Нидерланды ранее выступили в роли инициатора на введение этого запрета, которая была согласована на добровольной основе заинтересованными сторонами из всех 27 стран ЕС в декабре 2009. Сами же Нидерланды согласовали такой план еще в 2007 году.
Д-р Бэкуса говорит, что несмотря на решение отменить кастрацию, которая связана с риском неприятного привкуса хряка в мясе, потребление свинины остается неизменным, и розничные организации также довольны. Кроме того, фермеры ощутили снижение затрат на корма, так как кабаны растут лучше, да и производство стало более устойчивым.
В настоящее время запущено много различных научно-исследовательских проектов, чтобы узнать больше о привкусе хряка и возможности его избежать.
Сегодня в ЕС каждый год кастрируют около 100 миллионов хряков. Поэтому в случае отмены кастрации, когда кабаны будут лучше расти, потребляя меньше кормов, можно сохранить более 700 000 га земли на которой выращиваются культуры для кормов.
В настоящее время в ЕС кастрируют хряков во всех странах, за исключением Великобритании и Ирландии. Можно отметить и Испанию и Португалию, где кастрируют около 30% хряков.
