Прогноз на производство мясной продукции в 2012 году
20.01.2012
Последние отчеты WASDE от сельхоз министерства США показали не слишком большие изменения прогнозов на производство говядины, свинины и мяса птицы в США в 2012 году. Как ожидается, объем производства и поставок мясной продукции в США будет более ограниченным в 2012 году, что будет способствовать дальнейшему повышению цен на мясо, особенно с учетом прогнозов на увеличение экспорта всех трех основных видов мяса, уверены аналитики.
Снижение поставок мясной продукции будет происходить из-за сокращения производства говядины и бройлеров. Производство свинины, как ожидается, напротив, будет увеличиваться уже второй год подряд, но темпы увеличения до сих пор были относительно скромными, поэтому не стоит ожидать, что в этом году ситуация изменится.
Поставки свинины, как ожидается, будут выше в 2012 году, но, несмотря на рекордно высокие цены прошлого лета, производители остаются осторожными. Общий объем производства свинины в 2012 году сейчас прогнозируется на уровне 23,209 млрд. фунтов, на 431 миллион фунтов, или 1,9% больше, чем год назад. Этот прогноз выше, чем того, что был представлен в декабре, но, на наш взгляд, ключевым для рынка свинины в 2012 году остается вопрос экспорта. Из 23 млрд. фунтов свинины, которые, как ожидается, будут произведены в 2012 году, около 5,1 млрд. фунтов, или 22%, по прогнозам, пойдут на экспорт. Только 5 лет назад экспорт свинины составлял 14% от общего объема производства.
В 2011 году активный экспорт свинины был в значительной степени обусловлен высоким спросом на азиатских рынках. В некоторых случаях (Южная Корея), рост экспортного спроса был ускорен краткосрочными факторами, такими, как вспышка ящура. Сокращение поставок и более высокие цены на свинину в Китае стали причиной того, что китайский рынок занял второе место среди главных американских экспортных рынков после Японии, во второй половине года. Намерена ли китайская сторона остаться на этом втором месте и в 2012 году? Трудно сказать. Китай имеет самое большое свиное стадо в мире, и значительная доля производства приходится на малые частные хозяйства. Если цены на корма снизятся, китайские производители уверяют, что они могут быстро нарастить производство. С другой стороны, быстрая модернизация и, как результат, роста спроса на мясную продукцию в сочетании с перемещением населения в города может стать залогом обеспечения будущего роста спроса на свинину. Излишне говорить, что это может стать большой проблемой для экспорта американской свинины в 2012 году.
