«Талина» сотрудничает с «МакДоналдс»
21.06.2012
Агрохолдинг «Талина» — поставщик свинины в McDonalds, туда ежемесячно завозится до 60 тонн охлажденной свинины и свиной лопатки. Чтобы стать партнером этой глобальной сети быстрого питания, мясоперерабатывающие предприятия проходят серьезный отбор, доказывая, что их продукция соответствует мировым стандартам качества. В России с McDonalds сотрудничают лишь несколько производителей мяса.
На мясоперерабатывающие предприятия холдинга мясо поступает с собственных свинокомплексов, где животные получают сбалансированное питание с комбикормового завода холдинга, которое производится из зерна, выращенного на полях «Талины». В итоге толщина шпика (сала) не превышает1,5–2,0 см,что годится для изготовления любых деликатесов.
На мясоперерабатывающих предприятиях «Талины» мясо проходит строгий контроль: все МПК оборудованы по европейским стандартам, на каждом функционируют по две лаборатории — государственная и собственная. Всего в «Талине» трудятся 12 государственных ветеринарных врачей, которые тщательно осматривают животных до и после забоя.
Ветеринарный штамп на туше свидетельствует, что мясо прошло весь необходимый контроль.
