Служба безопасности и контроля за продуктами питания разработала новую систему тестирования остатков медпрепаратов в свинине
07.07.2012
На фоне новых процедур тестирования Службы безопасности и контроля за продуктами питания (СБКП), производителям свинины рекомендуют пересмотреть производственный процесс и принятия управленческих решений относительно использования и дозирования лекарственных препаратов.
После объявления СБКП о применении новых методов тестирования остатков в свинине, которые характеризуются большей эффективностью, ветеринар Государственного университета Айовы Джеймс Маккен призвал свиноводов просмотреть использование и дозировку медикаментов.
«На протяжении многих лет свинина имела минимальные остатки антибактериальных (антимикробных) препаратов», — говорит Маккен. «Зная это, новая система тестирования поможет производителям вернуться к прежним результатам».
В рамках данной национальной программы СБПК выявляет наличие в мясе химических соединений, включая неразрешенные ветеринарные и гормональные препараты. Таким образом, новая высокоэффективная и многоцелевая система тестирования на наличие остатков медпрепаратов позволяет обследования мяса на наличие ряда химических соединений, как разрешенных, так и, что запрещены для использования.
«Во время проведения исследования мы будем нацелены на выявление в мясе антибиотиков, противовоспалительных препаратов и стимуляторов роста и, в отличие от предыдущих методик тестирования, образец может использоваться для анализа на наличие нескольких соединений одновременно», — говорит Маккен.
К примеру, раньше нам бы пришлось взять 300 образцов от 300 свиней, для выявления за один раз только наличие одного химического препарата. Теперь один образец можно проверить на наличие до 55 пестицидных ядохимикатов, 9 видов антибиотиков и различных металлов, а со временем сможем выявлять более 50 других химикатов.
«Вот почему для производителей важно соблюдать нормы использования медицинских препаратов, чистить кормушки, поилки и, в некоторых случаях, пол после потребления животными пищи или воды с добавками препаратов и не забывайте консультироваться с вашим ветеринаром, если возникают те или иные вопросы», — рекомендует Маккейн. «Обращая внимание на такие простые истины мы сможем обеспечить наших потребителей безопасным продуктом».
PigUA.info по метериалам PigProgress.net
