В колбасах, которые покупают украинцы, свинину заменяют курятиной
11.09.2013
Эксперты рассказали, насколько качественная колбаса, которую мы покупаем, и чем чаще всего «наполняют» эти продукты. Об этом во время пресс-конференции сообщила руководитель экспертно-аналитического отдела научно-исследовательского Центра экспертиз «Тест» Нина Кильдий, передает корреспондент УНН.
Согласно сообщению Центра экспертиз, из 10 марок колбасы категории «домашняя» два производителя получили оценку «отлично», четыре — оценку «плохо» и четыре — «очень плохо».
«Если говорить жареной „домашней“ и „украинской“ колбасе, то оценку „отлично“ получили марки „Семейная колбаска“ и „Ятрань“, оценки „хорошо“ — „Алан“, „Глобино“, „Колбаспищепром“ и „Тульчин“, „плохо“ получили колбасы „Роганский мясокомбинат“ и „Истинный кум“. Кроме того, что эта колбаса не соответствовала стандартам по жирности, она содержала курятину, которая не указывается в составе. Марки „Новус“ и „Твин“ были отмечены оценкой „очень плохо“ из-за проблем по микробиологии», — сообщила Н.Кильдий.
Так же эксперты много «интересного» нашли в «Московской» колбасе.
«Относительно „Московской“ варено-копченой колбасе — вся она была высшего сорта по ГОСТ, кроме одного довольно странного производителя „Роганский мясокомбинат“, который умудрился на одну палку колбасы приклеить сразу две этикетки, которые противоречат одна другой. На одной этикетке указывалось, что колбаса сделана по ДСТУ, на другой — ТУ», — сообщила Н.Кильдий.
По словам эксперта, по внутреннему состав колбас, с точки зрения микробиологии, вся протестированая колбаса оказалась безопасной. Также не было найдено крахмала, сои и ГМО.
Однако, в колбасах «Obkomovskaya» и «Мясная гильдия» была обнаружена незадекларированная курятина. Напомним, как сообщили в пресс-службе Госветфитослужбы, в Украине в последнее время попадает слишком много некачественного мяса.
