Свинина остается приоритетом для мясопереработчиков
23.07.2014
В первом полугодии 2014-го свинина закрепила за собой первую позицию в структуре закупки скота и птицы перерабатывающими предприятиями. Об этом сообщает аналитический отдел компании «Дыкун» со ссылкой на Государственную службу статистики Украины.
В указанный период объемы закупки свиней переработчиками выросли на 19,4% относительно первой половины 2013 года, что сопровождалось сокращением удельного веса птицы и КРС на 12,6% и 5% соответственно. Поступление на переработку свинины преимущественно зависит от сельскохозяйственных предприятий, которые в течение 2010-2014 гг обеспечивали от 85% (в 2010-м) до 95% (в 2014-м) всей свинины, что закупается перерабатывающими предприятиями.
Структура закупки отдельных видов скота и птицы перерабатывающими предприятиями за I полугодие 2014
Динамика закупки свинины перерабатывающими предприятиями в разрезе категорий хозяйств за 2010-2014 гг
Источник: Аналитический отдел компании «Дыкун» по данным Государственной службы статистики Украины
