Правда ли, что в Украине нет качественной пшеницы?

В июне 2014-го, в начале «зернового сезона», ходили слухи, что в Украине может возникнуть дефицит продовольственной пшеницы. Торговые операции с зерном в самом разгаре, а июньские опасения не оправдываются: ​​сейчас большинство зернотрейдеров расценивают соотношение продовольственной пшеницы к фуражной 50:50. Более того, некоторые поставщики (в основном зарубежные, имеющие бизнес в Украине) отмечают, что на рынке имеется 60% продовольственной пшеницы, и соответственно 40% фуражной. По убеждению Валерии Пекин, аналитика аграрного рынка, это делается чтобы уменьшить разницу в цене этих сортов зерна.

«Слухи о 60 и 40% распускают с целью уменьшить „вилку цен“ между фуражной и продовольственной пшеницей, которая на сегодня уже составляет 50 долларов за тонну», — объясняет аналитик.

Главная проблема на рынке зерна сегодня — значительное количество фузариозной пшеницы, которую в основном и продают. Зернотрейдеры «придерживают» качественный товар и пытаются избавиться от «больного» зерна. Так они страхуют себя, поскольку в стране ситуация нестабильна и позиция гривны довольно шаткая.

«Когда „съедят“ все некачественное зерно, тогда на рынке появится нормальный, качественный продукт. Поэтому переживать, что в Украине нет пшеницы не стоит. Конечно производители придерживают зерно, поскольку считают его своим капиталом. Поэтому в этом году будет ярко выраженная схема продаж 30-30-30. То есть одну часть зерна продали во время уборочной кампании, вторую — ближе к новому году и третья пойдет в продажу в период посевной», — пояснила Валерия.

По словам аналитика, сейчас цена на фуражную пшеницу стабилизировалась и даже несколько возросла (на 1-2 доллара), продовольственная же продолжает дорожать. Однако, такая ситуация не только в Украине. Это сезонная проблема всей Европы.