Почем мясо в Украине?

Рост закупочных цен на свинину, что наблюдался в первой половине месяца, во второй — стимулировал рост оптовых цен. Впрочем изменения произошли не только в ценах товарного ряда свинины.

В середине месяца выросла средняя цена говядины и последние три недели держится на уровне 63,05 грн. Цены на телятину не изменились: в течение месяца средняя оптовая цена этого вида мяса равнялась 70,06 грн/кг, а телячья вырезка закрепилась на позиции самого дорогого вида филе.

По состоянию на 15-е сентября свиная беконная вырезка выросла в цене на 2,5 грн до сих пор держится на уровне 73 грн/кг. За аналогичный период подорожала и мясная свинина: отечественная вырезка прибавила в цене три с половиной гривны, корейка бескостная — плюс две гривны, цены на бескостного ветчину выросли на полторы гривны.

Подробнее о ценовой ситуации на рынке мясопродуктов и перспективы на будущее, читайте в «Аналитическом обзоре свиноводства, вересеньь14».