Дания столкнулась с проблемой экспорта свиней
26.11.2014
Датское свиноводство столкнулось с уменьшением количества свиней убойных кондиций, поскольку большинство свиней экспортируются из страны для дальнейшего откорма и забоя.
В 2010-м на местных бойнях забили более 20 млн свиней. В прошлом году эта цифра уменьшилась до 19 млн и продолжила нисходящую динамику.
Вместе с тем, количество поросят для экспорта выросла с 7,5 млн до 9,7 млн — на 11,6%.
«Численность поголовья свиней убойных кондиций уменьшается, и если мы ничего не сделаем, нам придется наблюдать постепенное сокращение убойной промышленности Дании», — отметил специалист Датского свиноводческого исследовательского центра Мартин Андерсен.
«Через 20 лет в Дании вряд ли будут бойни», — добавил он.
Сейчас датское свиноводство насчитывает около 4 тыс. производителей, но свиней (10 млн) они, в основном, экспортируют: 60% — в Германию и 30% в Польшу, где стоимость переработки гораздо ниже чем в Дании.
В целом, 90% всей свинины датские производители экспортируют в 140 стран мира.
