Производство мяса: имеет ли украинская отрасль потенциал?
17.03.2015
Украина имеет мощный мясной потенциал и положительные тенденции к увеличению выращивания скота и птицы. Об этом рассказал начальник отдела переработки продукции животноводства и детского питания Департамента продовольствия Минагрополитики Виталий Пахолюк.
Господин Пахолюк отметил, что о положительной тенденции развития отрасли свидетельствуют показатели 2014-го. В частности, индекс производства продукции животноводства. В прошлом году он составил 102%, (в том числе в сельскохозяйственных предприятиях — 104,6% и хозяйствах населения — 100%). Аграрные предприятия (кроме малых) нарастили объемы выращивания скота и птицы на 5,3% (в т.ч. свиней — на 4,2%, птицы — на 7,3%, но выращивание крупного рогатого скота сократилось на 5,3% ). Кроме того:
- отношение общего объема выращивания скота и птицы к их реализации на убой составило 104% (в 2013 гг. — 105,5%);
- среднесуточные приросты крупного рогатого скота на выращивании, откорме и нагуле увеличились на 4,3%, свиней — на 2,1% и составили, соответственно, 528 и 485 грамм;
- на перерабатывающие предприятия поступило 1702,9 тыс. тонн скота и птицы в живом весе, что на 4,2% больше, чем в 2013-м.
Эксперт поделился информацией в рамках конференции «WurstTech. Мясопереработка», которая состоялась 12-13 марта в Киеве, в конгресс-отеле «Пуща». Мероприятие собрало представителей мясной отрасли — бизнеса и науки, среди них и Ассоциация свиноводов Украины.
Ассоциация свиноводов Украины — неприбыльная, добровольная организация. Дата создания −14 июля 2011-го. Сейчас АСУ объединяет 32 хозяйства, маточное поголовье которых составляет 35% от общегосударственных объемов. Основной целью Ассоциации является защита прав и интересов предприятий в области свиноводства, достижение мировых стандартов производства продукции благодаря внедрению современных технологий.
Напомним, что в апреле 2013 года АСУ выиграла грант от проекта международной технической помощи «Агроинвест в Украине», который финансирует Агентство США по международному развитию (USAID), одной из задач которого является «Создание постоянно действующих рабочих групп при МинАПП по пересмотру существующих нормативно-правовых актов, контролирующих отрасль свиноводства в Украине». Срок действия гранта: 20 месяцев (от 23.07.2013 к 23.03.2015).
