Российский «Ашан» планирует создавать фильеры

«Ашан» приступает к строительству в Тамбовской области РФ разделочного цеха по производству мяса в рамках реализации проекта производства полного цикла — так называемых «фильеров», сообщают РИА Новости.

Фильеры (от французского — нить) — экономическая модель, предусматривающая создание цепочки производства полного цикла, от выращивания скота до поступления мяса на прилавки магазинов. Такая система позволяет ритейлерам расширить ассортимент качественной продукции, а малый и средний бизнес получает возможность сотрудничать с крупными торговыми сетями.

«Мы хотели иметь возможность отслеживать производство от начала и до конца, весь цикл — от питания животных до поставок мяса для потребителей», — сказал гендиректор «Ашан Россия» Вилельм Убнер в ходе своего выступления. Он также выразил надежду, что реализация проекта позволит обеспечить качество продукции, а также снизит цены на мясо в магазинах «Ашана».

Строительство планируется завершить в ноябре 2016 года. По словам временно исполняющего обязанности главы администрации Тамбовской области Александра Никитина, размер инвестиций в разделочный цех составляет 2,5 млрд рублей.

Мощность предприятия — 40 тыс тонн в год, а к 2020 году планируется увеличить мощность до 70 тысяч тонн в год. Гендиректор «Ашана» отметил, что это — половина товароборота торговой сети в РФ по мясу. Цех будет производить все виды мясной продукции.

Президент «Ашан Россия» Жан-Пьер Жермен в свою очередь добавил, что следующим шагом в реализации проекта станет строительство склада в московском регионе. «Ашан» также подписал соглашение о намерениях с местной компанией «Тамбов-Агроинвест», которая построит убойный цех, вложив в него 329 млн рублей.