Мировые цены на мясо продолжают расти

В июле индекс цен на мясо ФАО* поднялся до отметки 159,9, на 2 пункта или 1,3% превысив июньский показатель. О восходящей динамике глобальных цен на мясо, которая началась со второго квартала 2016-го, сообщила Продовольственная и сельскохозяйственная организация ООН (FAO).

Котировки всех видов мяса в середине лета укрепились. Особое влияние на рост индекса имели цены на свинину, которые росли под влиянием ограниченного предложения. Так, в ЕС свинина дорожала из-за меньшего предложения живка убойных кондиций и более низкого среднего убойного веса товарного поголовья.

Кроме этого цены на баранину и говядину повысились из-за меньших объемов производства этих видов мяса в Океании из-за восстановления поголовья. Между тем поддержкой цен служит укрепление глобального спроса на мясо, в частности со стороны Китая и других азиатских стран.

«Укреплению котировок на рынке свинины Евросоюза способствуют именно активные внешние поставки, поскольку внутренний спрос несколько уступает ожиданиям. Однако этого и сезонного уменьшения предложения свинины было достаточно, чтобы за месяц диапазон цен поднялся с 1,49-1,72 евро/кг убойным весом до 1,51-1,80 евро/кг, соответственно. Прирост цен коснулся и Латинской Америки, в частности Чили и Мексики, где цены на живок в конце недели была почти на 9% выше, чем в его начале. В РФ живок свиней поднялся в цене всего на 2% в национальной валюте, однако в денежном выражении этот прирост „съело“ обесценивание рубля.

В Северной Америке и Китае, наоборот, наблюдалась нисходящая динамика. В США среднемесячная цена была почти на 7% ниже, чем в июне из-за большего предложения (как по сравнению с предыдущим месяцем, так и аналогичным периодом прошлого года). Канада ответила солидарностью на движение цен соседнего рынка. В Китае „накал страстей“ на рынке живца постепенно спадает: средняя июльская цена на 9% ниже июньского показателя и составляет 2,85 долл. США/кг», — охарактеризовала ситуацию на глобальном рынке свинины аналитик Ассоциации свиноводов Украины Александра Бондарская.

Динамика индекса цен на мясо FAO

Источник: Аналитический отдел АСУ по данным fao.org

*Индекс цен на мясо FAO формируется из средних цен на четыре вида мяса, взвешенные на их средний удельный вес в глобальной торговле.