Рынок живка: три шага назад, «скачок» вперед

Движение закупочных цен на этой неделе отличилось «крутым виражом». После трех недель снижения котировок на рынке живка, ожидаемые цены — выше. Так, если первая декада марта завершилась на средней отметке 31,3 грн/кг, то по итогам торгов цена реабилитировалась: большинство производителей свинины планируют реализовать товарные объемы на 2-4 грн/кг дороже чем неделей ранее.

Хотя сезон активной предпасхальной заготовки сырья еще не начался, ограниченное предложение свиней убойных кондиций как со стороны крупных постоянных игроков рынка, так и мелких откормочников толкает цену до высшего уровня. В этом же направлении «направляют» закупочную цену на живок свиней и растущие расходы производителей. В частности, если плановая цена на этой неделе на 9,5% выше, чем была в начале года, то цены на зерновую группу подверглись аналогичному роста, дизтопливо подорожало на 3,6%, а объем оборотных средств свинохозяйств через полную отмену спецрежима НДС уменьшился.

Динамика закупочных цен на живок свиней I-й категории (2012-2017 гг.)

Источник: Аналитический отдел АСУ

Ритейл

В конце прошлой недели розничные цены отреагировали умеренным «проседанием» на замедление темпов удешевления закупки. Так, если в первые числа марта свиные части в торговых сетях в среднем подешевели почти на 3%, то в прошлую пятницу их понижение ограничилось 2%. Исключением стала лишь цена вырезки, которая подешевела до 103,5 грн/кг (минус 6,6 грн/кг, по сравнению с ценой 3 марта), что сопоставимо с ее ценой в конце января. Стоит отметить, что по состоянию на 10-е марта розничные цены свиных отрубов были в среднем на 5% меньше, чем месяцем ранее и сопоставимы с уровнем в постновогодний период.

Изменение средних розничных цен на отдельные свиные части состоянию на 27.01-17.02.2017 г.

Источник: Аналитический отдел АСУ по данным розничных сетей

*-тазобедренная часть

Ассоциация свиноводов Украины — неприбыльная, добровольная организация. Дата создания −14 июля 2011-го. Сейчас АСУ объединяет 35 хозяйств, маточное поголовье которых составляет 35% от общегосударственных объемов. Основной целью Ассоциации является защита прав и интересов предприятий в области свиноводства, достижение мировых стандартов производства продукции благодаря внедрению современных технологий.