Ціни на свинину у ЄС: Котирування «вибухають» на цьому тижні
20.03.2014
На початку цього тижня спостерігається ріст цін на європейському ринку свиней забійних кондицій.
У багатьох країнах котирування цін стрибають вгору, тим самим компенсують значні падіння упродовж останніх тижнів.
На минулих вихідних весняна погода і помірна температура підштовхнули попит на м’ясо для барбекю. Як результат — м’ясний бізнес відчув «попутний вітер».
У Німеччині ціни зросли аж на 13 центів. На неї орієнтуються і інші країни Європи. Таким чином, Німеччина займає друге місце після Іспанії серед п’яти провідних свинарських країн-членів ЄС у рейтингу цін.
Останній раз різке зростання цін було під час діоксинової кризи на початку 2011-го року. У зв’язку з таким ростом цін, німецькі забійні компанії трохи роздратовані, проте, разом з обмеженою кількістю живих свиней на пропозиції, це не призведе до негативних наслідків.
Як завжди, данські котирування наслідують німецькі і збільшуються на кореговані 12,3 центи. Котирування у Бельгії збільшилось на 12,4 центи. Ласий шматок отримала і Австрія — плюс 9,3 центи. У Данії та Франції ціни також піднялись, проте не так значно.
Нині Іспанія є лідером на ринку, і на цьому тижні має стабільну ціну. Вона сподівається на позитивний результат інспекцій, які проводять російські ветеринари.
Загальні тенденції на ринку Німеччини: Кількість свиней на забій у продажі, як передбачається, залишаться мізерними цього тижня. Прогнози погоди багатообіцяючі, тож один-два стейки точно опиняться на грилі. Ті, хто тільки розпочинають м’ясний бізнес можуть не вагатися. Ціни розвиваються і скоріш за все будуть стабільними.
Детальніше про ціни дивіться тут.
PigUA.info за матеріалами thepigsite.com
