ООН радить замінити м’ясо цвіркунами та кониками
21.09.2010
Чиновники ООН погодилися з думкою вчених про те, що слід переконувати людей замість м'яса вживати комах. По-перше, в цвіркунів і коників стільки ж білка, скільки у шматку м'яса для стейка. По-друге, їх вирощування значно дешевше і вимагає менших площ.
В ООН вже планують кампанію, покликану збільшити привабливість комах в якості продуктів харчування для населення розвинених країн. Тим більше, що в багатьох країн, що розвиваються, комах із задоволенням використовують в кулінарії. Так, в Мексиці соуси
приправляють блохами, аборигени Австралії насолоджуються мурахами, а в Тайланді смажать водяних клопів.
Кулінарний Едем
