Спрос на мясо в апреле
26.03.2010
В марте оправдались прогнозы наших экспертов, которые говорили о том, что цены на мясо не будут ни расти, ни снижаться. В течение месяца говядина стоила 56—60 грн./кг, свинина — 55—56 грн./кг, куриная тушка — 15—16 грн./кг. По мнению Андрея Пороха, исполнительного директора Русановского мясокомбината, такими же цены будут и в апреле. «Конечно, сейчас закончится Великий пост, и спрос на мясо увеличится, но ненамного — у населения слишком низкая платежеспособность. У всех производителей очень сильно упали объемы продаж. Но снизить цену они не могут: импортеры работают на очень маленькой марже. На каждом килограмме свинины зарабатывают буквально 0,5—1 грн.», — поясняет эксперт.
Что касается курятины, то, по словам Александра Бакуменко, главы совета директоров Союза птицеводов Украины, цена на нее, скорее всего, также будет стабильной. «Разве что в случае роста спроса может подняться буквально на 3—4%, потому что производители работают себе в убыток», — уточняет эксперт. В то же время Андрей Порох считает, что в апреле из-за серьезных проблем с реализацией некоторые производители курятины будут устраивать долгосрочные акции — снижать цены на 5—10%.
В отличие от стабильных цен на мясо, цены на колбасу продолжают «прыгать». Дорожает, как правило, та колбаса, которую начинают производить по новым ГОСТам.
