США: обсяги забою свиней зросли
04.09.2017
Наприкінці минулого тижня на ціну свинини у США тиснули кілька факторів: сезонне нарощення поголів’я свиней та коливання цін на бекон у роздрібних мережах. Про це повідомляє аналітична агенція Steiner Consulting Group, DLR Division.
Експерти відзначили різке зростання цін на бекон та зменшення обсягів свинини у роздрібній торгівлі впродовж минулих тижнів. Тому переробникам довелося знизити ціну на підчеревину, щоб не погіршувати обсяги збуту продукції.
Наприкінці липня первинна ціна свинячої підчеревини залишалася на рівні 212 дол./100 кг ( удвічі більша, ніж торік). Згідно з останньою інформацією Міністерства сільського господарства США, на даний час вартість цієї продукції становить 128 дол. США за 100 кг. Це менше на 84 дол. США за 100 кілограм (-40%) від ціни попередніх 4 тижнів.
В основному, падіння відбулося впродовж останніх 10 днів. Зниження вартості підчеревини призвело до загального здешевлення свинини. За 100 кг м’яса свиней зараз просять 84,55 дол. США, що на 15 доларів менше, ніж місяць тому. Ціна на грудинку сягає 13,5 дол. США (на 15 дол. США менше).
До 29 липня обсяг забою свиней сягнув 2,234 млн голів за тиждень. Минулого тижня забили 2,344 млн, що щонайменше на 2,5% більше від минулорічних показників. Очікують, що обсяги продовжуватимуть збільшуватися і протягом вересня.
Різке зниження цін на підчеревину нагадало як виробникам, так і переробним компаніям про те, що пропозиція повинна вчасно задовольняти високий попит. Особливо, коли існує конкуренція між яловичиною та свининою за споживчий долар.
PigUA.info за матеріалами thepigsite.com
