У Центральній Америці зросло споживання свинини
12.10.2017
За останні п’ять років споживання свинини на душу населення в країнах цього регіону збільшилося з 4,6 кг у 2012 році до 5,3 кг у 2016-му. Найбільше зростання відбулося у Панамі та Коста-Риці.
За 2012-2016 роки споживання свинини зберігало тенденцію до зростання, збільшившись на 21% (205 тис. т у 2012 проти 249 тис. т 2016).
Згідно зі статистикою, минулоріч у регіоні спожили 73% власновиробленого м’яса свиней, 27% — імпортували зі США та інших країн.
У минулому році Коста-Ріка була країною з найбільшим річним споживанням на душу населення — 14,4 кг, її наздоганяє Панама (12,4 кг), менше споживання у Гондурасі (4 кг), Гватемалі (3,7 кг), Нікарагуа (2,7 кг) та Сальвадорі (2,1 кг).
У 2016 році Коста-Ріка, Гватемала та Панама сконцентрували приблизно 83% виробництва свинини в регіоні, а решта 17% — у Гондурасі, Нікарагуа та Сальвадорі.
PigUA.info за матеріалами pig333.com
