Ринок живця: ціни «обганяють» сезонні тренди

У кінці жовтня відбулося деяке відновлення закупівельних цін на свиней забійних кондицій, тож на рубежі місяців середня ціна перевищувала 47 грн/кг. У першій декаді листопада, хоча є «точкові» коливання у бік пониження, середні ціни залишаться на згаданому рівні. Така динаміка дещо випередила традиційні осінні цінові коливання, коментують в аналітичному відділі Асоціації «Свинарі України».

Так, хоча деякі м’ясопереробники не вбачали причин для здороження свинини в закупівлі, решта пояснюють «позапланове» укріплення цін на живець із підвищеним попитом з боку операторів, що формують запаси на зимовий період. Проте, за відгуками представників м’ясопереробки все менше підприємств вдаються до таких дій через непередбачуваність цінової ситуації та необхідність «заморозити» чималі обсяги обігових коштів. Тим не менш, деякі м’ясокомбінати скористалися можливістю оптимізації витрат на сировину та планують надалі обмежити обсяги щотижневої закупівлі.

Зазначимо, що більшість заготівельників вже була вимушена скоротити обсяги тижневих замовлень на живець свиней забійних кондицій на 25-30% у зв’язку із дуже слабкою реалізацією. За їх оцінками збут свинини на разі не співставний ні з попередніми осінніми місяцями, ні з аналогічним періодом минулого року. При цьому м’ясопереробники зауважують, що послаблення цін закупівлі живця на 2-3 грн/кг не відобразиться на обсягах збуту. З одного боку, роздрібна торгівля реагує на здешевлення сировини із відставанням, з іншого — платоспроможний попит населення як сезонно, так і загалом знаходиться на невискому рівні.

З огляду на наявну ситуацію, очікування гравців ринку щодо подальшої зміни цін неодностайні. Хоча більшість закупівельників з нетерпінням чекають здешевлення, проте є і ті, хто прогнозує стабілізацію цін до передноворічного підвищення у першій половині грудня. Проте, м’ясопереробники сходяться на думці, що до кінця року коливання закупівельних цін на свиней забійних кондицій будуть низькоамплітудними.

Динаміка закупівельних цін на живець свиней І-ї категорії потижнево, 2017

Джерело: Аналітичний відділ АСУ

Асоціація «Свинарі України» — неприбуткова, добровільна організація. Дата створення —14 липня 2011-го. Наразі АСУ об’єднує 35 господарств, маточне поголів’я яких становить 35% від загальнодержавних обсягів. Основною ціллю Асоціації є захист прав та інтересів підприємств у галузі свинарства, досягнення світових стандартів виробництва продукції завдяки впровадженню сучасних технологій. Крім того, об’єднання виступає організатором освітніх та інших галузевих подій.