АСУ та USAID розроблять Настанови щодо виконання гігієнічних вимог
22.11.2017
Оператори, які здійснюють первинне виробництво продукції, зокрема і свинарі, мають дотримуватися низки гігієнічних вимог, прописаних у Законі «Про основні принципи та вимоги до безпечності та якості харчових продуктів». Але у документі вони викладені у загальних рисах. Щоб уникнути можливих складнощів із застосуванням Закону виробниками, виникла потребу у розробці «Настанов щодо виконання гігієнічних вимог до операторів ринку, які здійснюють первинне виробництво».
За це завдання узялися фахівці Асоціації «Свинарі України» та експерти Проекту USAID «Агросільрозвиток». Його реалізація стала можливою завдяки грантовій підтримці Проекту USAID «Агросільрозвиток».
«Настанови щодо виконання гігієнічних вимог — той документ, який має на меті конкретизувати вимоги законодавства і вкаже операторам ринку можливі шляхи його виконання. Їх розробка сприятиме імплементації Закону, гарантуючи кращий захист споживачу та підтримуючи розвиток аграрного бізнесу в Україні, при цьому забезпечивши гуманне поводження з тваринами, як того вимагає ЄС», — коментують в Асоціації «Свинарі України».
Серед основних етапів роботи над документом — обговорення із представниками бізнесу та галузевих об’єднань.
Виконання цього завдання буде першим етапом, другий — забій та переробка м’яса, тобто впровадження системи НАССР для м’ясопереробних потужностей.
Проект «Підтримка аграрного і сільського розвитку» («Агросільрозвиток») фінансує Агентство США з міжнародного розвитку (USAID). Він має на меті сприяння комплексному і стійкому економічному зростанню шляхом розвитку сільського господарства України.
Асоціація «Свинарі України» — неприбуткова, добровільна організація. Дата створення —14 липня 2011-го. Наразі АСУ об’єднує 35 господарств, маточне поголів’я яких становить 35% від загальнодержавних обсягів. Основною ціллю Асоціації є захист прав та інтересів підприємств у галузі свинарства, досягнення світових стандартів виробництва продукції завдяки впровадженню сучасних технологій. Крім того, об’єднання виступає організатором освітніх та інших галузевих подій.
