У 2017 році збільшилося виробництво лише одного виду м’яса
08.02.2018
У 2017 р. виробництво м’яса склало 2324,6 тис. т, що на 1 тис. т більше, ніж у 2016 р. Виробництво яловичини знизилось на 4,7 %, а свинини — на 2,3 %. Виробництво м’яса птиці зросло на 3,5 %. Про це повідомляє ГС «Міжрегіональна спілка птахівників та кормовиробників України».
Станом на 1 січня 2018 р. поголів’я ВРХ скоротилося на 1,5 % (3 628,4 тис. гол), свиней — на 8,2 % (6 120,4 тис. гол), а поголів’я птиці зросло на 1,7% (205 102,9 тис. гол), у порівнянні з 2016 р.
Минулого року збыльшилися выдвантаження м’яса та м’ясопродуктів. Експорт склав 351 тис. т (+16 % до показників 2016 р.), імпорт —233 тис. т (+28 %). Частка м’яса птиці у експорті біля 77 %, або 271 тис. т, що на 13% більше, ніж роком раніше.
Також зросли поставки яловичини за кордон. У2017 р. експортовано 61 тис. т яловичини, що на 53 % перевищує показник 2016 р. Експорт свинини зріс всього на 2 тис. т.
Частка імпорту у внутрішньому продовольчому споживанні у 2017 р. склала 10 %.
У структурі споживання м’яса українцями найбільш вагомою залишається частка птиці — 48 %, на свинину припадає 37 %, на яловичину — 14 %, на інші види — 1%.
PigUA.info за матеріалами kurkul.com
