Ринок живця: передвеликоднє пожвавлення
27.03.2018
В останній тиждень березня заготівля свинини до Великодня відчутно пожвавилася. Це відбилося і на закупівельній ціні. Зокрема, діапазон планових цін реалізації товарного поголів’я підвищився до рівня 47-49,5 грн/кг, а очікувана середньоринкова позначка через це «підстрибнула» більш ніж на 3,5% за тиждень.
Під час торгів у кінці попереднього тижня виробники свинини відзначали практично ажіотажний попит на живець свиней забійних кондицій з боку заготівельників. Закуповуючи сировину на передостанній до Великодня тиждень, представники м’ясопереробної галузі охоче бронювали партії на кілька днів наперед та досить спокійно сприймали підвищення котирувань. Тож постачальники живця змогли підняти ціну реалізації на 1-2 грн/кг у порівнянні до цін 12-го тижня.
Динаміка закупівельних цін на живець свиней І-ї категорії потижнево, 2015-2018 рр.
Джерело: Аналітичний відділ Асоціації «Свинарі України»
Асоціація «Свинарі України» — неприбуткова, добровільна організація. Дата створення —14 липня 2011-го. Наразі АСУ об’єднує 38 господарств, які забезпечують 41% промислового виробництва свинини в Україні. Основною ціллю Асоціації є захист прав та інтересів підприємств у галузі свинарства, досягнення світових стандартів виробництва продукції завдяки впровадженню сучасних технологій.
