Експорт свинини з ЄС скоротився на 10% відносно минулого року
29.05.2018
Експорт свинини з Європи зменшився на 10%, порівняно з роком раніше, і регіональний ринок намагається пристосуватися до ситуації. Китай закупив на 10% менше європейської свинини упродовж перших двох місяців поточного року, ніж в той же період 2017 року.
Проте, ціни збалансовані на позначці 1,1-1,2 євро/кг живої ваги, трохи нижче, ніж минулого року, коли в середньому на ринку ЄС ціна залишалася на рівні 1,24 євро. Зіткнувшись з цією ситуацією, іспанські виробники збільшують вагу свиней, щоб покрити граничні втрати.
Вага значно вище середніх показників за останні 4 роки — на 1,78 кг вище, ніж рік тому, і на 3,5 кг більше в порівнянні з 2015. З одного боку, забійна вага зростає через зміни ринку. З іншого боку, споживачі звертають увагу на якість м’яса. І це допомагає розбавити постійні витрати виробництва. Поставки свиней на забій скоротилися, але попит пристосувався до даної ситуації. Ціна м’яса перешкоджає зростанню виробництва, скорочує темпи забою, щоб не погіршити ситуацію на ринку.
PigUA.info за матеріалами meatinfo.ru
