Полтавчани вивели новий м'ясний тип білої свині
12.03.2010
Щоб зробити свинку більш м'ясистою, працівникам Полтавського інституту свинарства і двом агрофірмам області знадобилося 15 років. І ось недавно два типи популярної в Україні великої білої породи свині апробували у Міністерстві аграрної політики.
Їх назвали за місцем селекції - «Багачанский» і «Бахмуцкий».
- Зараз перед нами не стоїть завдання виводити нові породи свиней. Їх і так достатньо - 11. Потрібно підвищувати продуктивність в рамках окремих порід, - розповів «КП» академік інституту свинарства Микола Березовський. - Завдяки внутрішньоутробній селекції вдалося вивести м'ясний тип.
Відсоток м'яса у представників нових типів складає 59%. Цього вдалося досягти, зменшивши товщину шпику. А ще селекційні свиноматки зможуть давати великий приплід. Якщо раніше свиня великої білої породи мала максимум 10 поросят, то тепер і 12 зможе.
Раніше працівники Полтавського інституту свинарства вивели червону білопоясу породу свині (2006 рік), а також українську м'ясну та полтавську.
kp.ua
