Канадцы, покупающие готовые мясные продукты, подвергают свое здоровье риску
08.11.2010
В заявлении Канадской инспекции пищевых продуктов (CFIA) сказано, что агентству требуется еще как минимум 20 человек для наблюдения за производством готового к употреблению мяса.
В Канаде зарегистрировано 253 завода, занимающихся мясопереработкой и изготовлением готовой к употреблению мясной продукции. Между тем, сообщения о подозрениях на заражение листерией поступают в летние месяцы по несколько раз. Ежегодно CFIA совместно с производителями отзывают крупные партии готового мяса.
Для полноценного проведения инспекций агентству необходимо не менее 90 человек. По словам представителей ведомства, ведется их подготовка, и в апреле следующего года все позиции будут закрыты, а продукция мясозаводов станет более безопасной. В 2008 году в результате вспышки листериоза скончались 22 жителя Канады, употреблявших в пищу мясо, произведенное на заводе компании Maple Leaf Foods в Торонто. Между тем, канадская система безопасности пищевых продуктов считается одной из лучших в мире.
