Ціни на свинину у ЄС: гарний попит стимулює ціни

28.04.2011

На європейському ринку свиней товарних кондицій протягом цього тижня панує оптимістичний настрій. Котирування у багатьох країнах мали всі обставини для того, щоб продовжити висхідну динаміку і значно підвищити свій рівень. В Італії повідомляють про найбільше зростання ціни, після того, як там успішно впоралися з великим обвалом цін на минулих тижнях. У Великобританії ціни також піднялись, за нею ідуть слідом Німеччина, Нідерланди, Австрія і Бельгія. Котирування за базовою умовою не змінилось тільки в Іспанії, Франції і Швеції.
Котирування на свиней товарних кодицій у Данії цього тижня рухається у боковому коридорі. Якщо ціни у Данії не піднімуться наступного тижня, вона знову після тривалого відриву займе почесне останнє місце серед п’ятірки країн ЄС із найбільшим свинопоголів’ям. У результаті того, що ціни піднялись в Нідерландах і Німеччині, поступово скоротиться розрив у ціні по відношенню до лідируючої Іспанії та Франції, що займає другу позицію.

За останніми оцінками міністерства сільського господарства США можна очікувати на позитивні тенденції. За прогнозами світовий імпорт свинини зросте на 7 відсотків. Це пов’язано із збільшенням потреб в імпорті в Південній Кореї, як результат епідемії ящура, збільшенням попиту в Китаї та Японії, яка порстраждала від землетрусу та цунамі. В Росії попит на свинину також зросте, так як заплановане розширеня запасів свинини здійснити буде важче через нестачу кормів.

Тенденція для ринку Німеччини: Після Великодніх свят наявна пропозиція свиней забійних кондицій відповідає жвавому попиту на свинину. Під час святкувань виробникам пощастило із надзвичайно вигідними ринковими умовами: у попередні роки температурні показники були зазвичай значно нижчими. Відтак продаж м’яса на барбекю у Великодні свята цього року мав просто вибуховий характер. Сезон спаржі почався настільки рано і енергійно, що це також сприяло росту цін на свинину. За прогнозами, котирування наступного тижня продовжать висхідну динаміку.

Примітка: для того, щоб забезпечити максимально достовірний аналіз, офіційні дані про ціни із різних країн Європи скореговані відповідно до базової умови.

Базова умова: 56% пісного м’яса, ціна від виробника, забійний вихід 79% (відношення маси неохолодженої туші до живої маси перед забоєм), без урахування ПДВ.