В Україні вводять новий добровільний сертифікат якості продуктів
17.02.2010
В Україні вводять новий міжнародний сертифікат якості продуктів харчування - GLOBALGAP. Цей стандарт не є державним, він добровільний, але має великий авторитет серед виробників і рітейлерів за кордоном.
Його головна особливість - те, що він підтверджує якість не кінцевого продукту, а технології. Щоб пройти перевірку, виробник повинен оприлюднити всі хитрощі, на які йшов, наприклад, які добавки використовував, якими засобами захисту поливав рослини тощо.
В Україні ж до сих пір сертифікують кінцевий продукт, коли вже важко визначити, наскільки сумлінно дотримувалися стандартів його виготовлення. Та все одно ні на нові, ні на європейські стандарти наші виробники переходити не поспішають.
Експерти кажуть, якби торговельні мережі вимагали такий документ, ситуація була б інша. Зараз рітейлери не дуже прискіпливі до продукції постачальників, за винятком декількох великих. Однак тим, хто прагне виходити на зовнішні ринки, без такого сертифікату не обійтися.
За матеріалами
UBR
"ПроАгро
