Експерти перевіряють продукцію м'ясопереробних комбінатів
07.11.2011
Експерти проекту "Незалежний аудит виробників м'яса та м'ясопродуктів" відібрали перші лабораторні зразки продукції на м'ясопереробному заводі "Легко". Через 3 тижні після лабораторного дослідження українці дізнаються, чи корисні для споживання гречані котлети і курячі крильця цього виробника. "Це не напівфабрикати, а готові продукти, які потрібно розігрівати. Оскільки вони не проходять повноцінну термічну обробку, вимоги до них будуть суворіші, ніж ті, що зазвичай висувають до м'ясних продуктів", зазначив Юрій Чорнобривець, директор Інституту споживчих експертиз.
Крім того, експерти перевірять, чи є у підприємства-виробника система менеджменту безпечної харчової продукції, фахівці якої відповідають за кожен етап виробництва, підкреслила Євгенія Новожилова, незалежний аудитор, керівник департаменту МС-Сільське господарство та харчові продукти ТОВ "ТЮФ Зюд" Україна ".
Наступні у черзі на перевірку - виробники м'яса "М'ясокомбінат - ТОВ "Дружба народів" і ВАТ "Кременчукм'ясо".
Нагадаємо, перший незалежний проект аудиту українських виробників стартував 13 жовтня. Мета проекту - донести до відома українських споживачів, які м'ясні продукти є корисними, безпечними, а які - шкідливими. Головною умовою участі в перевірках є добровільне рішення виробників. До складу наглядової ради проекту увійшли представники Міністерства охорони здоров'я, Державної санітарно-епідеміологічної служби, Інституту екогігієни і токсикології, Інституту харчування МОЗ, УкрНДІ "Ресурс".
