Третина м'ясомолочної продукції в Україні не відповідає нормам
17.11.2011
Третина м’ясомолочної продукції, представленої в торгових мережах нашої країни, не відповідає нормам.
Про це свідчать результати дослідження, проведеного Держспоживінспекцією. Так, з перевірених 400 тонн м’ясних і 200 тонн молочних продуктів майже 35% було забраковано та знято з реалізації. Найбільший недолік виробників: інформація на упаковці не відповідає дійсності.
У той же час в газеті наголошується, що держава виділила кошти на проведення досліджень продукції, представленої на споживчому ринку. І Держспоживінспекція повинна витратити 1,7 млн. грн., зокрема, і на перевірку найбільш вживаних продуктів. Прогнозується, що перевіряти будуть і виробників побутової техніки і нафтопереробників.
Звітувати перед українцями про проведену роботу та поіменно назвати всіх виробників, які проштрафилися інспекція обіцяє щокварталу на власному сайті.
Згідно з результатами перевірки, пише газета, виробники молочної продукції найчастіше грішать використанням рослинних жирів — велику їх кількість виявили у вершковому маслі, твердих сирах і згущеному молоці. У сметані, як правило, фактичний показник жирності на два відсотки нижче заявленого на упаковці.
У курей-гриль фахівці Держспоживінспекції виявили мезофільні аеробні і факультативно-анаеробні мікроорганізми і бактерії групи кишкові палички.
Також, згідно з результатами перевірки, в ковбасах (як варених, так і напівкопчених), сардельках та сосисках завищена масова частка вологи.
