Обсяг виробництва м'ясної продукції в країні виросте
22.11.2011
За прогнозами фахівців Міністерства сільського господарства США, обсяг виробництва м'яса в Китаї в наступному році зросте на 3% в річному обчисленні до 81,4 млн. тонн.
Як очікується, обсяг виробництва свинини складе 63% від загального обсягу виробленої в країні м'ясної продукції. На частку птиці доведеться близько 23%, на частку баранини і ягнятини - 6%.
Австралійські аналітики впевнені, що виробництво яловичини в Китаї буде продовжувати знижуватися в 2012 році і скоротиться приблизно на 1% порівняно з поточним роком, до 5,5 млн. тонн, що буде пов'язано з тенденцією до скорочення поголів'я стада ВРХ в країні на 1% в річному обчисленні до 46,2 млн. голів. Крім того, скорочення виробництва яловичини буде пов'язано і з тим, що прибутковість такого виробництва залишається відносно низькою, порівняно з виробництвом свинини або птиці. Малим фермерських господарствам досить складно залишатися на плаву на тлі зростаючих витрат на корми, досить довгим періодом (у порівнянні зі свинарством або птахівництвом) підготовки худоби до продажу та падіння попиту на яловичину. Крім того, не полегшує завдання і зростання вартості праці, підвищення тарифів на електроенергію, транспортування худоби і ряд інших чинників.
На тлі скорочення внутрішнього виробництва яловичини, Китай, як очікується, збільшить обсяг імпорту даного виду м'яса в майбутньому році, приблизно на 7% до 45 000 тонн. Також очікується збільшення експортних поставок яловичини з Китаю на традиційні ринки збуту в Азії на 4% до 57 000 тонн.
