Борисовський м'ясокомбінат збільшує експорт ковбас в Росію
06.12.2011
ВАТ «Борисовський м’ясокомбінат» за січень-листопад збільшив обсяг виробництва в діючих цінах до 302,4 млрд рублів (на 41,9%).
Борисовський м’ясокомбінат поставляє продукцію як на внутрішній ринок, так і на експорт у великі міста Росії. У нинішньому році комбінат змінив структуру поставок на експорт. Якщо раніше відвантажувалася в основному м’ясна сировина, то тепер збільшилася частка готових виробів. Тільки за січень-листопад експорт ковбасних виробів зріс на 28%, а за листопад — на 71%, а перед Новим роком зросте ще.
Комбінат постійно оновлюється асортимент, зокрема, було переобладнано ліверно-паштетне відділення ковбасного цеху, і тепер паштети, ліверні та кров’яні ковбаси випускаються в поліамідної оболонці. На Борисовському м’ясокомбінаті створено єдиний в республіці спеціалізований цех з випуску сирокопчених виробів шахтним методом копчення з використанням тріски листяних порід деревини. Комбінат випускає сирокопчені та сиров’ялені ковбаси преміум-класу, а деякі види ковбас виробляються з додаванням коньяку.
