Аналітики прогнозують зростання цін на свинину, проте, свинарі навряд чи дочекаються прибутку через зростання цін на зерно
17.01.2012
Цього року тиск на ціни на сировинні товари, такі як зерно, особливо кукурудза і пшениця, буде продовжуватися. Однак, експерти прогнозують хороший рік для свинарів в Мексиці, оскільки ціни на свинину, за попередніми оцінками, будуть підвищуватися.
Деякі експерти говорять про те, що цього року Мексика може зіткнутися з нестачею зерна у зв'язку зі зміною клімату. А більш низькі прогнози економічного зростання можуть призвести до зростання світових цін на сировинні товари. Це не дуже хороші новини, враховуючи те, яка величезна кількість кукурудзи використовується в Мексиці для різних потреб.
Тиск на ціни також очікується з боку національної валюти, тому що аналітики прогнозують девальвацію песо по відношенню до долара. У другій половині 2011 року мексиканський песо знецінився на 19,32% - збільшення, яке може бути включено в кінцеву ціну імпортного зерна.
Гектор Салазар, президент Національної конфедерації Виробників кукурудзи Мексики (CNAPMM), прогнозує ще більше збільшення цін на зерно. "Цей рік буде важким, тому що тільки в Сіналоа, одному з провідних аграрних регіонів країни, посівні площі кукурудзи скорочені на 50%, що складає близько 2000 га (5000 акрів), через зміни деяких факторів навколишнього середовища, таких як нестача води і заморозки, які торкнулися весього спектру вирощуваних в регіоні сільськогосподарських культур.
У перший тиждень цього року тонна кукурудзи на місцевому ринку коштувала 6000 песо ($ 440 US / TM). У четвертому кварталі 2011 року, ціна на кукурудзу становила приблизно 5000 песо (367 дол США), що приблизно на 20% нижче в порівнянні з сьогоднішніми цінами на кукурудзу.
Ціни на свинину в Мехіко були досить стійкими протягом останніх трьох тижнів на рівні 26,23 песо / кг.
Мексиканська асоціація виробників худоби оцінила дефіцит червоного м'яса (яловичини і свинини), в 20% у першому кварталі 2012 року, прогнозуючи зростання цін на м'ясо також на 20%. "Головна причина скорочення постачань м'яса викликана тим, що більшість дрібних і середніх виробників були змушені вийти з бізнесу через високі ціни на корми, які вони не могли дозволити собі," - заявляють самі скотарі.
Алехандро Рамірес, директор Конфедерації мексиканських виробників свиней заявив, що цього року основним фактором, що впливає на формування цін на свинину буде, як і раніше, вартість кукурудзи, імпортованої з США. "Для галузі свинарства витрати на корми становлять близько 64% від вартості продукції. Так в кінці 2011 року через зростання вартості зерна собівартість продукції зросла на 25 %", сказав він.
Для того, щоб знизити можливі ризики, пов'язані з ціновими коливаннями на внутрішньому ринку, мексиканських виробники свинини наполегливо працюють, щоб отримати доступ на міжнародні ринки. Особливо вони зацікавлені в таких ринках, як США, Японія, Китай і Корея. П'ять мексиканських компаній-виробників свинини вже отримали дозвіл на експорт м'яса на китайський ринок. Споживання свинини в Китаї, найбільшому в світі ринку м'яса, зросло на 20% за останні шість місяців і в два рази за останні 10 років (48 фунтів на людину в рік).
