ЄС ввів заборону на дешеве м'ясо
10.04.2012
Ціна бургерів, сосисок та курячих Наггетс може підскочити після введення в ЄС заборони на використання технології зіскоблювання м'ясних залишків з кісток тварин. Про це попереджають представники м'ясної галузі. Тім Сміт, виконавчий директор ФСА, заявив, що немає ніяких підстав перекваліфікувати м'ясо вироблене за допомогою даної технології: «Немає ні найменшого ризику у вживанні даного м'ясного продукту. Він нічим не відрізняється від простого шматка м'яса або продуктів переробки м'яса».
Технологія механічного зіскоблювання м'яса з кісток тварин дозволяє виробляти продукт, відомий, як «технічне» м'ясо, однак, як заявляють представники галузі, навіть під мікроскопом цей м'ясний продукт не можна відрізнити від м'яса, зрізаного з кісток вручну. Тим не менше, влада ЄС порахувала, що буде резонно ввести заборону на продаж такого м'ясного продукту в Європі. Британії, як і багатьом іншим країнам, доведеться виконувати умови, інакше вона ризикує заробити заборону на експорт всього британського м'яса, що завдасть відчутного удару по економіці країни.
Бернар Ван Готем, представник Єврокомісії, каже, що заборона була введена на законних підставах, оскільки визначення «технічного» або «м'яса» на території ЄС різниться від регіону до регіону. Зміни маркування допоможуть споживачам визначити, який вид м'яса вони купують. «Споживачі повинні знати, чи зроблена їх сосиска з м'ясних залишків, соскобленних з кісток, або з цілісного шматка м'яса, порізаного на дрібні шматочки!» - Впевнений пан Ван Готем.
Виробники м'яса та представники м'ясної індустрії абсолютно не згодні з прийнятим в ЄС рішенням і заявили, що це призведе до зростання цін на м'ясну продукцію.
Meatinfo.ru
