Ковбаса подорожчає через неврожай сої
20.07.2012
Різке подорожчання соєвих бобів на чиказькій товарній біржі цілком можливо стане непрямою причиною найближчого зростання цін на ковбасні вироби.
Сьогодні, як стало відомо з електронних джерел, ціна бушеля бобів сої досягла 16,38 американських доларів, що є історично зафіксованим максимумом. Попередня рекордна вартість була зафіксована в 2008 році. Тоді за бушель сої давали 16,37 доларів США.
На тлі поступового підвищення цін на пшеницю і кукурудзу на світовому сировинному ринку через посуху в сільськогосподарських регіонах найбільших світових експортерів цих видів продукції висока ймовірність значного зростання цін на продукти харчування, особливо м'ясну продукцію і ковбасні вироби, так як пшениця і кукурудза є обов'язковими компонентами кормів для тваринницьких господарств і птахофабрик, а соєві боби як найважливіший інгредієнт входять в рецептури багатьох ковбасних виробів по всьому світу.
Не можна не відзначити, що за даними Міністерства сільського господарства Росії, на території країни на 17 липня цього року посуха стала причиною загибелі посівів пшениці на півтора мільйонах гектарів земель, причому в різній мірі постраждали сільськогосподарські угіддя в шістнадцяти регіонах РФ.
