Втрати неминучі, попит на свинину не покращився
15.08.2012
Незважаючи на довгоочікуване повернення британського літа, а також кульмінацію Олімпійських ігор в Лондоні в ці вихідні, на британському ринку не спостерігається ніякого значного поліпшення попиту на свинину, повідомляють експерти.
Ціни на свиней, в кращому випадку, залишаються незмінними, хоча все ж частіше знижуються.
Попит на свіже м’ясо з боку невеликих оптовиків залишається помірним, в результаті чого котирування на бекон коливаються в межах 149 — 152 пенсів в залежності від специфікації.
Повідомлення про зростання європейських цін на свинину можуть допомогти підняти ціни на внутрішньому ринку, але лише тоді, коли дуже мало свиней будуть виставлені на продаж, а попит і пропозиція більш-менш будуть знаходитися в рівновазі.
На жаль, євро послабив позиції в порівнянні з минулим тижнем і в понеділок коштував близько 78,53 пенсів, але незважаючи на це, а також кращі європейські перспективи, котирування на свиней зросли на 2 пенси в порівнянні з минулим тижнем, а будь-яке подальше відновлення цін на свинину в ЄС сприятиме зміцненню британського ринку, впевнені експерти, що в даний час вкрай необхідно, тому що виробники борються з втратами, які оцінюються не менше 15 фунтів стерлінгів на голову.
Привид постійно зростаючих цін на корми продовжує витати над ринком, як темна хмара, чинячи тиск на ціни на молодняк і поросят, які зараз торгуються за середньою ціною 39,66 фунтів за голову (30 кг). Цей сектор став дуже вузьким ринком, оскільки покупці виявляють дуже мало ентузіазму.
Однак, повідомлення про відносно стійкі ціни на поросят в Європі, можливо, є сигналом того, що кращі часи попереду.
Вплив посухи на стан сільського господарства в Сполучених Штатах відбивається на світових товарних ринках і хоча збір урожаю пшениці у Великобританії йде повним ходом, пошкодження зернових культур, викликане фузаріозом, не сприяє падінню котирувань на фуражну пшеницю, яка зараз торгується за ціною в 185 фунтів стерлінгів за тонну. Соя коштує теж дуже дорого.
На жаль, неминуче будуть виникати негативні для ринку наслідки такої ситуації, якщо дисбаланс співвідношення цін на корми і свиней не буде виправлений, а супермаркети як і раніше будуть грати в цінові війни один з одним.
Meatinfo
