Свинина із карантинної зони в Запорізькій області піде на тушонку
12.10.2012
М’ясо свиней із 10-ти кілометрової карантинної зони в Запорізькій області, створеної після виявлення африканської чуми свиней (АЧС), перероблять на тушонку. Про це повідомляє сайт «Пульс Києва» з посиланням на слова головного державного інспектора ветеринарної медицини Запорізької області Валентини Стулової.
Виготовленням тушонки займеться Бердянський м’ясокомбінат, а готовий продукт закупить Державний резерв України. Валентина Стулова наголосила, що всі свині, м’ясо яких будуть переробляти, — здорові.
«Був епізоотичний спалах у селі Комишуватка — десять голів, але й там хворих було всього три голови. Решта свиней клінічно здорові, але за інструкцією все поголів’я знищується: умертвляють безкровним методом і спалюють. Далі є перша зона загрози і друга зона спостереження. Так от перша —10-ти кілометрова, у яку у нас потрапило три юридичні особи та 5 населених пунктів. Звідти все клінічно здорове поголів’я вивозиться на м’ясокомбінат для виготовлення м’ясної консерви, а некондиційне поголів’я (кнури та молодняк до 20 кг) вивозиться на Токмацький ветсанзавод для виготовлення м’ясо-кісткового борошна», — пояснила інспектор.
Нагадаємо, що власники свиней отримують грошову компенсацію за втрачене поголів'я.
Всього уже вивезено на переробку 332 голови кондиційних свиней та 37 голів некондиційних.
Нагадаємо, що 30-го липня в Запорізькій області виявили спалах вірусу АЧС.
PigUa.info
