У британських та ірландських бургерах виявили конину
16.01.2013
У яловичих бургер, що продаються в супермаркетах Великобританії та Ірландії, була виявлена кінська ДНК.
Як повідомило Агентство з безпеки продуктів харчування Ірландії, бургери були виготовлені з м’яса, яке було перероблено на двох заводах в Ірландії і одному заводі в графстві Йоркшир на півночі Англії.
Представники одного з ірландських заводів, Silvercrest Foods, заявили, що вони ніколи не купували конини, і почали розслідування постачальників м’яса з Європи.
Всього агентство перевіряло 27 типів бургерів. У десяти з них була виявлена кінська ДНК, а в 23 — свиняча.
Бургери, про які йде мова, продавалися в супермаркетах Tesco і Iceland у Великобританії і в магазинах мереж Dunnes Stores, Lidl і Aldi в Ірландії.
В одному з типів бургерів, що продаються в супермаркетах Tesco, вміст конини склав 29% від загального вмісту м’яса.
На додаток до цього, в 21 з 31 яловичого продукту також знайшли свинячу ДНК.
Глава Агентства з безпеки продуктів харчування Ірландії професор Алан Рейлі заявив, що, хоча ці продукти не становлять небезпеки для життя людини, все ж присутність конини і свинини в них викликає заклопотаність.
«Можна пояснити, чому в яловичих продуктах присутня свиняча ДНК — тому що на одному і тому ж заводі переробляють м’ясо різних тварин. Але поки зовсім незрозуміло, звідки взялася кінська ДНК на заводі, на якому ніколи не переробляють конину», — зауважив він.
«У ірландській культурі не прийнято їсти конину, і її не повинно бути в бургерах, — додав чиновник. — Для деяких релігійних груп, які не їдять свинини, вміст навіть свинячого ДНК в яловичих бургер неприйнятний».
Супермаркети, про які йде мова, прибрали з полиць яловичі бургери, в яких знайшли конину і свинину, і оголосили про готовність взяти участь в розслідуванні.
