Німці віддають перевагу дешевому м'ясу, а не якісному
15.04.2013
Експерти вважають, що в низькій якості продовольчих продуктів винні самі споживачі, які постійно женуться за сумнівною вигодою. Чиновники ж пропонують ввести в Європі поліцейський контроль якості продуктів.
У середу, 10 квітня, Нідерланди відкликали з німецьких прилавків неймовірну кількість м'яса — 50 тис. тонн яловичини — через підозру, що в ньому може бути присутня конина. Експерти вважають, що гонитва споживачів за дешевизною провокує виробників нехтувати якістю свого продукту.
Чи варто дивуватися низькій якості м'яса або ковбаси, які коштують дешевше собачого корму? Згідно з офіційною статистикою, вживаючи по 50-100 грам м'ясних і ковбасних продуктів щодня, німці витрачають на в середньому по 50 євро (приблизно 2000 руб.) на місяць. Не потрібно складних підрахунків, аби зрозуміти, що люди купують найдешевші товари: фарш по три євро (120 руб.) за кілограм, свинину по два євро (80 руб.) і сардельки по 49 центів (майже 20 руб.) за 100 грам.
Сумнівно відомий за попереднім конячим скандалом напівфабрикат — м'ясна лазанья — коштує всього півтора євро (60 руб.). При цьому на виробництво приблизно 250 кг яловичини в Німеччині витрачається більше 1000 євро. Таким чином, віддаючи перевагу дешевизні, покупці не тільки підтримують виробників недопустимого м'яса, але і провокують інших виробників підтримувати конкуренцію часом за рахунок якості своєї продукції.
У свою чергу політики шукають спосіб контролювати якість продукції. Так, глава СДПН Габріель Зігмар в інтерв'ю Bild запропонував організувати в Європі «продовольчу поліцію». На думку політика, така міра запобігатиме плутанині і некомпетентності продовольства.
