Після різкого зльоту, ціни на російську свинину можуть знову впасти
17.05.2013
Стрімке зростання цін на свинину вітчизняного виробництва триває вже четвертий тиждень поспіль. За цей час свинина в напівтушах подорожчала більш ніж на 18%, а живі свині — на 26,0%. Таким чином, ціни на свинину вітчизняних підприємств відновилися до рівня, який відзначався в Росії 5-6 місяців тому.
Після такого різкого стрибка цін на свинину можна очікувати коригування у бік їх зниження. Це обумовлено трьома факторами: по-перше, протягом усього 2013 зберігаються високі обсяги виробництва даного виду м’яса в Росії. Зростання виробництва товарної свинини в I кварталі 2013 року по відношенню до аналогічного періоду 2012 року склав 12%.
Другим фактором, який впливає на збільшення вартості даного виду м’яса, є сезонність попиту. Попит на свинину та інші види м’яса є традиційно високим в сезон початку весняно-літніх пікніків. Подальше, поступове ослаблення попиту і високі обсяги виробництва будуть чинити істотний тиск на ціни.
По-третє, важливим чинником є збільшення поставок більш дешевої імпортної свинини, що також не дозволить вітчизняним виробникам свинини тривалий час утримувати ціни на високому рівні. За оцінками, у другій половині квітня імпорт свинини зріс більш ніж 1,5 рази по відношенню до середнього тижневого показнику за 2013 рік.
