APD: заборона подвірного тваринництва не вирішить проблему продовольчої безпеки України
06.09.2013
Заборона реалізації молочної продукції домашнього виробництва та м’яса подвірного забою (з січня 2015-го року) призведе до негативних соціальних та економічних наслідків. Про це повідомляється у огляді аграрної політики на сайті Німецько-українського агрополітичного діалогу (APD).
APD стверджує, що мережа забійно-санітарних пунктів та пунктів закупівлі молока в Україні ще недостатньо розвинена. Транспортування худоби до віддалених боєнь та плата за додаткові послуги збільшить собівартість м'яса та знизить конкурентоспроможність домогосподарств. Через відсутність необхідної інфраструктури впровадження законодавчих змін з 2015-го року може призвеcти до зниження виробництва м’яса та/або розширення тіньового ринку м’ясних продуктів. Домогосподарства будуть змушені забити більшу частину худоби до 2015-го року, якщо у них не буде можливості реалізовувати продукцію.
APD переконаний, що заборона продажу необробленого молока, домашнього сиру та м’яса подвірного забою не вирішить проблему продовольчої безпеки в Україні. Уряду варто сфокусуватися на заходах непрямої державної політики для поступового досягнення бажаних цілей. Це інформування споживачів про ризики для здоров’я від куплених на стихійних ринках продуктів, більш ретельний контроль безпечності харчових продуктів на місцевих ринках, підтримка розвитку ринків живої худоби та кооперативів, що зможуть надавати послуги із забою тварин або збору та охолодження молока відповідно до санітарних норм.
Зазначимо, що на даний момент у Верховній Раді зареєстровано законопроект, який пропонує дозволити подвірний забій домогосподарствам, що не мають доступу до забійно-санітарних пунктів у межах 20 км. Забій тварин має здійснюватися у присутності ветеринарного спеціаліста. Реалізацію молочної продукції домашнього виробництва заборонять лише в тих населених пунктах, які не мають пунктів заготівлі молока.
Нагадаємо, згідно із Законом “Про безпечність та якість харчових продуктів” із січня 2015-го року забороняється “здійснювати забій парнокопитних та інших копитних, а також забій свійської птиці та кролів в обсягах, що перевищують 5 голів на день, не на бойні, що має експлуатаційний дозвіл і зареєстрована ветеринарною службою”. Також буде заборонено реалізовувати необроблене молоко, сир домашнього виробництва, м'ясо парнокопитних та інших копитних подвірного забою.
PigUa.info
