Пілотна програма МСГ США не змогла зупинити поширення неякісного м'яса
16.09.2013
Пілотна програма МСГ США не змогла зупинити поширення неякісного м'яса.
Програма інспекції м'ясного виробництва, яку міністерство сільського господарства США проводить на загальнонаціональній основі на всіх свинарських заводах, показала себе непрактичною і не змогла зупинити виробництво неякісного м'яса на американських та іноземних підприємствах.
Програма дозволяє виробникам м'яса збільшити швидкість технологічних ліній на цілих 20 відсотків і скорочує число інспекторів безпеки на кожному підприємстві в два рази, замінюючи їх особистими інспекторами компанії-виробника. Цей підхід використовувався близько десяти років на п'яти американських заводах з виробництва свинини в рамках пілотної програми з контролю над якістю і безпекою м'ясної продукції.
Але три з цих п'яти підприємств опинилися в колі 10 найгірших компаній-порушників стандартів безпеки м'ясної продукції в країні, оскільки приватні перевірки допускали серйозні упущення, згідно з доповіддю генерального інспектора Міністерства сільського господарства США. Завод з гіршими результатами з безпеки продукції був одним з основних п'яти учасників пілотної програми.
