У ковбасі з Білорусії виявили золотистий стафілокок і кишкову паличку
24.09.2013
Федеральна служба з ветеринарного і фітосанітарного нагляду ( Россільгоспнагляд ) виявила в готовій м'ясній продукції з Білорусі збудників небезпечних хвороб. Про це повідомили в прес-службі відомства.
Золотистий стафілокок був виявлений у ковбасі сиров'яленій салямі «Престиж» (виробник ВАТ «Брестський м'ясокомбінат»). У яловичій ковбасі вареній м'ясній «Білицька» (ВАТ «Гомельський м'ясокомбінат») лабораторне дослідження показало наявність бактерій групи кишкової палички. Також Россільгоспнагляд виявив мезофільні аеробні та факультативно-анаеробні мікроорганізми в ковбасі салямі «Посольська Мяскова» (ВАТ «Вітебський м'ясокомбінат»), ковбасі вареній «Любительська ароматна» (ВАТ «Волковиський м'ясокомбінат»), сардельках м'ясо-рослинних охолоджених 1 сорт «Апетитні» (ВАТ «АФПК» "Жлобинський м'ясокомбінат"»).
Лабораторні дослідження готової м'ясної продукції з Білорусі здійснювалися в ході моніторингу, пов'язаного з епідемією африканської чуми свиней в республіці. У зв'язку з ризиком зараження Россільгоспнагляд 30 серпня ввів тимчасові обмеження на поставки з Білорусії свиней, їх генетичного матеріалу, свинарської продукції та кормів, що не пройшли термічну обробку.
