Нові правила маркування м’яса в ЄС можуть нашкодити торгівлі

Нові правила маркування свинини, баранини, м’яса птиці і кіз, вироблених в Євросоюзі, можуть обмежити торгівлю м’ясом між 28 країнами — членами ЄС, про що заявили великі представники м’ясної промисловості Європи.

Жан-Люк Меро, генеральний секретар Європейського торгового союзу постачальників худоби і м’яса (UECBV), і Детлеф Стачетскі, глава Німецької федерації м’ясної індустрії (VDF), заявили: «Нове маркування призведе до того, що у європейських споживачів буде складатися упереджене враження, що продукти, виготовлені в їх рідній країні, кращі/безпечніші/здоровіші, ніж продукти, вироблені в інших країнах».

Вони додають, що подібна ситуація буде працювати проти європейської мети щодо об’єднання 28 країн-членів ЄС в єдиний ринок, а також стримуватиме розвиток європейської торгівлі м’ясними продуктами з іншими країнами світу.

Європейська комісія ще 6 грудня запропонувала ввести зобов’язання для виробників продовольства з маркування країни, в якій тварина, з м’яса якого виготовлений продукт, була вирощена та відправленв на забій. Як очікується, нові правила набудуть чинності 1 квітня 2015 року, і за цей час представники м’ясного сектора зможуть адаптуватися до нововведень.

Проблема з новим маркуванням полягає в тому, що якщо худоба була народжена, вирощена і відправлена на забій, то маркування досить просте — «Країна походження: ЄС/третя країна». Однак, якщо худоба був народжена в одній країні, вирощена в інший, а відправлена на забій у третій — тут можуть виникнути складності. Наприклад, доведеться вказувати, що свиня народилася в одній країні, була вирощена до ваги в 30 кг там же, потім експортована в іншу країну, де відгодовують до забійної ваги і т.д.

Всі ці нюанси в значній мірі ускладнять торгівлю худобою та м’ясом між країнами ЄС. Представники м’ясної індустрії кажуть, що сектор може пристосуватися до нових правил маркування на підставі вже існуючої системи відстежуваності переміщень худоби. Але вони підкреслюють, що це може створити плутанину в тому, яку інформацію надавати споживачам, оскільки маркування країни походження та інформація про пересування поголів’я — це не одне і те ж, і це може створити у споживачів очікування, які м’ясна галузь не зможе задовольнити.

За словами представників м’ясного сектора, країни, які покладаються на торгівлю м’ясом і худобою всередині Євросоюзу, можуть сильно постраждати від нововведення. Крім того, ринок не зможе швидко адаптуватися до нових правил, оскільки, можуть виникнути проблеми з поставками худоби і м’яса з якого регіону, якщо, наприклад, споживачі раптом почнуть віддавати перевагу тому чи іншому регіону виробництва, вирощування чи забою худоби. Це може привести, в свою чергу, до різких коливань цін на м’ясних ринках.