У Росії збільшується частка власного виробництва м’яса
10.01.2014
Росія втрачає лідируючі позиції по імпорту м’ясної продукції за рахунок збільшення власного виробництва на 4%.
Так, минулого року рівень забезпеченості країни м’ясом власного виробництва зріс з 72% до 76%. При цьому за рівнем експорту в країну м’яса перше місце належить Бразилії (понад 400 тис тонн), а друге — Білорусі (300 тис тонн м’яса), пише портал agronews.
Що стосується країн, які імпортували російське м’ясо, перше місце в рейтингу займає Китай (Гонконг). Крім цього, до 45 тис тонн виріс і експорт готової м’ясної продукції: близько 80 % її купує Казахстан.
В цілому сукупний темп приросту виробництва російського м’яса складає 5,7%. Якщо розглядати різні галузі, то в свинарстві приріст оцінюється в 10%, в птахівництві — на рівні 6%, а от у галузі виробництва м’яса великої рогатої худоби (ВРХ), навпаки, очевидно падіння на 1%.
Слід зазначити, що галузь розведення ВРХ зазнає змін в Росії. При зменшенні поголів’я молочного ВРХ спостерігається впевнене зростання поголів’я м’ясної і племінної худоби (приріст 22%, з 1,6 млн голів до 1,9 млн голів).
Якщо розглядати загальну місткість ринку, то третину її становить привізна яловичина. Лідерами її експорту до Росії є Південна Америка і Білорусь.
У секторі свинарства поряд з успіхами російських виробників високий показник імпорту. За підсумками минулого року 29% свинини було ввезено в Росію з інших країн. На поточний рік заплановано збільшення власного виробництва свинини: надбавка у виробництві очікується на рівні 350 тис тонн в живій вазі. У подальшому щорічний приріст на ринку цього м’яса повинен буде скласти 3-4%.
