Очікується, що у м’ясному секторі ринку ЄС пожвавиться попит

Перспективи на товарних ринках ЄС сприятливі для періоду 2013-2023-го року, відповідно до останніх середньострокових перспектив від Європейської комісії. Середньостроковий прогноз для сільськогосподарських культур є відносно позитивним, завдяки стійкому світовому попиту і стійких цін. М’ясний сектор ЄС буде підтримуватися високим попитом на світовому ринку, в той самий час як перспективи відновлення економіки дозволять споживанню в Європі збільшитись.

У Європі, перспективи відновлення економічного зростання повинні дати споживачам більш наявного доходу, що дозволяє споживати більше м’ясних продуктів. У ЄС обсяг споживання м’яса на душу населення, який досяг найнижчого рівня за останні 11 років (64,7 кг роздрібна вага) в 2013-му році, має тенденцію до відновлення з 2014-го, адже більше м’яса йде на ринок. В 2023-му році споживання на душу населення очікується на рівні 66,1 кг, схожим до рівня 2011-го року. У майбутньому, очікується, що м’ясо птиці залишиться найбільш динамічним продуктом (завдяки своїй низькій ціні, зручності і корисності), а також свинина залишиться улюбленим м’ясом в Європі, в той час як споживання яловичини і баранини, за прогнозами, впаде, як в абсолютному, так і у відносному вираженні.

Після двох років спаду у зв’язку з впровадженням нових правил захисту тварин, виробництво свинини буде збільшуватись з 2014-го року до 23,4 млн тонн в 2023-му році. Це збільшення (на 2,8% порівняно з 2010-12-ми роками) є помірним через екологічні обмеження в деяких основних країнах-виробниках (наприклад, в Нідерландах і деяких частинах Франції).